Domingo , 17 diciembre 2017

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DESCUBRE LOS BENEFICIOS DE CONSUMIR ALIMENTOS DE COLOR OSCURO

Los colores armonizan, imprimen emoción y hacen de un objeto inanimado algo lleno de vida, y por si fuera poco, también pueden influir en nuestro apetito.

Todos ante un plato de alimentos con colores vivos, como el verde o el naranja, tenemos la sensación de estar ingiriendo alimentos saludables. De hecho, la elección del color de la identidad gráfica de una cadena de restaurantes tiene estrecha relación al tipo de comida que comercializan y buscan generar sensaciones específicas en el consumidor.

De acuerdo con un estudio realizado por la Universidad de Oxford, la tonalidad de los alimentos afecta el sabor de nuestra comida. Por ello, ¿por qué no probar nuevos colores, como los alimentos negros?

alimentos negros terapias naturales

La Organización Mundial de la Salud recomienda ingerir al menos cinco porciones al día de verduras y frutas. Para facilitar esta acción los expertos recomiendan combinar los alimentos de acuerdo a colores, lo que permitirá que se consuma un plato equilibrado en antioxidantes, vitaminas A, B, C  y E y otros compuestos que contribuyen a mejorar las funciones del cuerpo humano.

Colores oscuros, grandes beneficios

Una buena opción  cuando se habla de mejorar el valor nutricional y el sabor de la comida son los alimentos negros, pero, ¿cuáles son éstos?

ajos negros terapias naturales

Ajos negros: Popular en la cocina asiática, se consigue fermentando bulbos de ajo normales a altas temperaturas y tiene un característico sabor dulzón con notas balsámicas. La alicina, uno de sus principales componentes, fortalece el sistema inmunitario y aumenta las defensas del organismo, en especial durante los procesos alérgicos.

Chocolate oscuro terapias naturales

Chocolate negro: Estimula el crecimiento del cabello. El cobre, elzinc y el hierro promueven el proceso de crecimiento y la renovación celular, y el chocolate negro está repleto de estos minerales.Por ello ingerir este alimento diariamente aumentará el oxígeno y el flujo sanguíneo en el cuero cabelludo, haciendo que este crezca más sano y fuerte.

aceitunas negras terapias naturales

Aceitunas negras: La más valiosa propiedad de las aceitunas es su alto contenido en grasas monosaturadas. Este tipo de grasas aumenta el colesterolde alta densidad, conocido como el “colesterol bueno”. La mayor diferencia entre una aceituna negra y una verde es el tiempo de maduración, en la primera suele ser mayor.

te negro terapias naturales

Té negro:  Contiene teaflavinas, un antioxidante que de acuerdo con un estudio de laUniversidad Rutgers de Nueva Jersey,ayuda en la recuperación por dolor muscular después de realizar ejercicio intensivo. Además también podría disminuir los riesgos de ataque cardíaco.

arroz negro terapias naturales

Arroz negro: Contiene más antioxidantes que los arándanos, según un estudio de laUniversidad Estatal de Luisiana Centro Agrícola. Además de estar repleto de color, lo está también en vitamina E. Úsalo en risottos (con hongos de color oscuro y aceite trufado, por ejemplo), o haz un arroz con leche achocolatado, para conservar el tema del color y añadir sabor.

cafe negro terapias naturales

Café: La reducción de los niveles de triglicéridos, que el consumo de café facilita, es la principal explicación de que disminuyan los riesgos de contraer enfermedades coronarias y diabetes tipo 2.

moras terapias naturales

Moras: Esta fruta es prima hermana del arándano y también es muy saludable: contiene polifenoles, los que pueden ayudar al declive cognitivo propio de la vejez. Además, son ricas en fibra.

 
Para que estos alimentos negros tengan un verdadero efecto en tu salud se necesita que tu dieta sea balanceada.

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Comentarios (2)

  • Williammox

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    • Montse

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